春バテを予防・改善する食べ物

疲労回復ビタミン”とも呼ばれ、腰痛や肩こり、疲れ目などに、ビタミンB1不足が関係していることもあるようです。

チアミンとも呼ばれる水溶性のビタミンです

解糖系やクエン酸回路のエネルギー代謝の一部で補酵素として働きます。

特に糖質を代謝するために欠かせない栄養素です。

• うなぎ
• 豚肉
• 赤身肉
• 全粒穀物
• ナッツ
• 大豆
• カリフラワー
• ほうれん草

三大栄養素と呼ばれる脂質・糖質・タンパク質の補酵素として働くほか、エネルギーの代謝にも関わる栄養素です

• レバー
• ししゃも
• 干し椎茸
• 牛乳
• プロセスチーズ
• 卵
• アボガド

アミノ酸の代謝に関わる補酵素としての働きがあります。

その他に、免疫機能の維持やヘモグロビンの合成、神経伝達物質の合成などにも関わっている栄養素です。

• かつお
• まぐろ
• 豚ひれ（焼き）
• フライドポテト
• 玄米
• バナナ

水溶性ビタミンの1種でメラニンの生成を抑え、シミ・そばかすを防いだり、コラーゲンの生成と維持に関わったり、肉体疲労を回復させるなどの役割を持つ栄養素です。

• レモン
• キウイフルーツ
• かんきつ類
• 赤/黄ピーマン
• めキャベツ
• ブロッコリー
• パセリ
• なばな

骨の成長や強化、維持に重要なミネラルです。

300ほどの酵素の働きを手助けし、カルシウムの作用と関わり、筋収縮を制御したり、血管を拡張させ血圧を下げたり、血小板の凝集を抑え、血栓を作りにくくするといった働きがあり、体内のミネラルバランスの調整もしています

• 種実類
• 魚介類
• 藻類
• 野菜類
• 豆類

カルシウムは、骨や歯の形成に必須のミネラルです。

人間の体を構成するミネラルのうち、最も多く存在し体重の1〜2％を占めています。

• 乳製品
• 大豆製品
• 小魚
• 小松菜
• ひじき

カルシウムは主に小腸で吸収されます。

吸収されやすい乳製品（約50％）や吸収を高めてくれるビタミンDが含まれる小魚（約30％）、ビタミンKが豊富な小松菜やほうれん草など緑色野菜（約20％）と組み合わせて摂るのがおすすめです